Kitkat Мини и печенье из цельнозерновой муки 116гр

Необычные плитки любимого лакомства с вкраплениями пузырьков сразу вызвали ажиотаж среди сладкоежек. Как делают пористый шоколад первое время было тайной за семью печатями. Теперь технология его изготовления общедоступна, но из-за сложности производственного процесса такое угощение сделать дома пока невозможно. Принципиальных различий между классическими плитками и экземплярами с пузырьками нет. Нужную структуру можно придавать горькому, темного, молочному и белому сорту.

История появления пористого шоколада

Шоколад с пузырьками не имеет такой богатой истории как классический кусковой продукт. Первые упоминания о нем появились сравнительно недавно (в 1935 году). Точное авторство до сих пор не установлено, ведь десерт практически одновременно сошел с конвейера двух фабрик (английской и чешской).

Первопроходцами в мир нового десерта стали фирма Rowntress, расположенная в английском графстве Йорк, и чешская Küfferle. Продукция первой начала выпускаться под маркой «Aero», а второй «Vista». Новый вид сразу завоевал бешеную популярность у шоколадоманов. Любимый насыщенный вкус, разбавленный пузырьками воздуха, получил иное воплощение в усовершенствованной рецептуре.

Закономерным следствием популярности, которую получило изделие, стало появление массы зарубежных аналогов. Русские пористые шоколадки появились значительно позже в 1967 году, когда страна восстановилась после Второй мировой войны. Их изготовителем стал бренд «Красный Октябрь». Особую пузырьковую структуру имели плитки «Слава», «Конек-горбунок». Теперь же каждая крупная шоколадная фабрика предлагает клиентам купить с десяток разновидностей воздушных плиток, настолько велик ассортимент воздушных изделий.

Nestlé S.A. (полное название — Nestlé Société Anonyme, в русской транслитерации — «Нестле С. А.», «акционерное общество Нестле́») — швейцарская транснациональная корпорация, крупнейший в мире производитель продуктов питания. Штаб-квартира компании находится в швейцарском городе Веве (фр. Vevey).

Nestlé производит растворимый кофе, минеральную воду, шоколад, мороженое, бульоны, молочные продукты, детское питание, корм для домашних животных, фармацевтическую продукцию и косметику. Основные торговые марки — KitKat, Maggi, Nescafe, Nesquik, Nestea. Основным рынком сбыта продукции являются США, на них приходится немногим менее трети оборота компании. Компания стала свидетелем различных споров, критики и бойкотов по поводу её маркетинга детской смеси в качестве альтернативы грудному вскармливанию в развивающихся странах, использования детского труда при производстве какао, а также производства и продвижения воды в бутылках.